从零食到主赛道河南休闲食品产业产销对接大会见闻

河南日报客户端记者陈辉

小小零食，市场巨大。随着生活水平提高、工作节奏加快，各种主打“功能”概念的零食如雨后春笋般涌现，休闲零食从原本的小众赛道逐步成为潜力巨大的刚需市场。

6月19日，由省工业和信息化厅、省市场监督管理局、省文化和旅游厅指导，省现代食品产业联盟、郑州市工业和信息化局主办的河南省休闲食品产业产销对接会在郑州举行，130余家生产企业带来琳琅满目的各种“零食”参展，100余家零售终端企业与会寻求合作，50多家景区对接参会，生产侧与需求侧企业大规模面对面洽谈，推动休闲食品产业向高端化、绿色化、品牌化发展，全力培育壮大河南休闲食品产业链。

对接会现场，蜜雪冰城中央工厂大咖国际生产的水蜜桃果酱、红豆罐头，濮阳汇川实业推出的各式咖啡，河南省丽星亿源食品带来的多款火爆酸辣粉……众多独具特色的美食产品和精美的包装设计让人目不暇接。

在卢氏县莘花蜂产业发展有限公司的展位前，带有瓶体功能设计的蜂蜜水、多种口味的蜂蜜果酒让人印象深刻。总经理马辉介绍，该公司已开发出多个系列50多个产品的蜂蜜制品，其中蜂蜜酒采用蜂蜜纯种业态发酵工艺酿制而成，保留了蜂蜜中的花香、果香以及营养物质，一经推出广受好评。

河南涵越健康产业发展有限公司把黄精制成了零食、茶饮、营养粉等多种产品，通过主打健康功能吸引了参会者的目光；河南沐康堂梨膏糖食品公司则把“梨膏”做出了花样，一款梨膏棒棒糖迅速打开了儿童市场。

主办方介绍，作为我省重点打造的28条产业链之一，休闲食品已成为河南食品产业的生力军。目前全省休闲食品生产企业3100多家，其中规模以上企业208家；2023年营业收入约850亿元，同比增长17.24%，营业收入超过1亿元的企业59家。

目前，临颍县成为全国唯一的“中国休闲食品之都”，温县被命名为“中国速食调味料之都”，从零食到主赛道河南休闲食品产业产销对接大会见闻通许县新获“中国酸辣粉之都”，好想你红枣休闲食品、卫龙调味面制品、双汇肉制休闲食品、米多奇粮食膨化类休闲食品、蜜雪冰城休闲茶饮5大优势主导企业，品牌引领和市场竞争力持续上升。

本届对接会致力于落实“7＋28＋N”重点产业链群建设精神，为企业搭建开放、共享、合作的交流平台，激发企业创新创造思维，促进资源共享。会上，来自中国食品工业协会、国家粮食和物资储备局的相关专家学者对我国食品产业创新驱动、绿色发展进行了分析与展望；温县和通许县分享了聚企成链、集链成群的休闲食品产业集群发展的经验；卫龙美味、马上赢网络科技、纳食信息科技、宋河酒业、中原银行等企业进行了主题分享。同时，对接会还开展了大型产品产销对接、企业产销路演等多场交流对接活动，特设了休闲食品展示专区、对接专区等。

“当前食品行业竞争激烈，我省休闲食品企业要从专业专注、质量优先、技术创新与可持续发展四个维度加快高质量转型发展，积极培育新业态新模式，加快产业上下游深度融合，打造河南现代食品产业创新高地。”主办方在会上表示。