零食市场火爆，加盟商却轻松自在

一、零食市场热度与加盟商的悠闲生活

零食市场经过多年的发展，已经逐渐从单一的产品类型向多元化、高端化、个性化方向发展。然而，在这繁荣的背后，加盟商面临着诸多挑战。

尽管市场火爆，但不少加盟商却面临着营业额下降、顾客流失等问题。这背后的原因，值得我们深思。

四、案例分析：赵一鸣与零食很忙的合并

面对困境，加盟商需要采取一系列策略来应对市场的变化，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

随着消费升级和消费者需求的变化，零食市场将呈现出哪些新的发展趋势？加盟商应该如何应对这些趋势？

在零食很忙X赵一鸣的2024年万物生长合作伙伴大会上，零食很忙创始人兼CEO晏周宣布，品牌已在全国范围内开设超7500家门店，总营收突破200亿元，并计划冲击万店规模。为实现这一宏伟目标，品牌推出了一系列加盟优惠政策。

湖南省某乡镇的赵一鸣加盟商李航，对品牌的未来充满忧虑。他认为，虽然赵一鸣与零食很忙的合作曾带来一时的繁荣，但合并后的策略似乎并不如人意。合并前，双方通过价格战和大型活动吸引了大量顾客，合并后虽然毛利率稳定，但总部支持的大型活动减少，导致消费者对品牌的新鲜感下降。

李航观察到，县城消费者对零食折扣店的态度正在转变，从最初的疯狂购买到现在的精打细算。春节期间，由于年货需求和电商平台预售模式，李航的门店营业额曾高达60万，但正月初八后，日营业额急剧下降至3000-4000元，月营业额不足15万。

二、季节性与地域性挑战：零食店的经营难题

李航指出，零食店的经营面临着季节性和地域性的挑战。例如，夏季消费者更倾向于购买冷饮和冰淇淋，而冬季饮料需求不高，导致营业额下降。此外，由于县城和乡镇人口流动性较低，零食市场规模有限，且消费者群体主要为宝妈，消费能力有限。

李航还提到，零食折扣店在县城和乡镇市场的竞争日益激烈，区域内门店过多，缺乏核心竞争力，消费者难以形成对某一品牌的强烈心智记忆。此外，由于区域内市场饱和度较高，一些加盟商开始退出市场，这可能会影响品牌的稳定性。

三、加盟政策与市场饱和度：冲击万店的挑战

尽管零食很忙和赵一鸣推出了加盟优惠政策，但县城投资者对零食折扣店的热情正在降温。当地投资者张阳表示，县城投资者在投资或加盟项目时具有很强的跟风效应，但一旦市场出现波动，他们就会变得冷静。

李航担忧，县城零食折扣店正陷入一个恶性循环：大牌商品提利、白牌商品引流，导致消费者劝退，门店客流量暴跌，加盟商加盟意愿下降，品牌方无法实现规模效应，继续沿用之前的商业模式，进一步劝退消费者。